在范湉湉看来

冉莹颖和冉文丽制作的黑松露猪肉饺子非常精致，外形小而精美，用冉莹颖自己的话来说就是浓缩就是精华。由于饺子会捐献给山区儿童吃，冉文丽充分考虑到维生素等营养搭配，努力烹调饱含温情的创意水饺。

为了做出充满创意的饺子，鲜厨们开动脑筋，想了各种招数。张小斐、泰维主打海味儿，选择做海参虾仁饺子。张小斐负责切菜擀皮，泰维负责需要力气的和面。他们创新饺子外形，捏出可爱的元宝饺子。大左、烧饼发挥了他们的想象力和创造性，大胆地创新出一种混搭饺子，在青椒、猪肉、海胆中加入香菜元素，还采用了彩色的饺子皮儿。

饺子的江湖，创意的世界。本期节目，鲜厨们与饺子达人同台献艺，为观众带来一场精彩绝伦的美食盛宴。到底哪组选手能在第二轮的重量级比拼中脱颖而出直接晋级总决赛呢？又是哪组选手会与全国三强失之交臂、遗憾离开呢？今晚22:00江苏卫视《鲜厨当道》，一切悬念将在这里揭晓。

而重返鲜厨房的snh48冯薪朵和新搭档李艺彤则带来了令人意想不到的辣条饺子，林依轮老师哭笑不得地说：我可以选择行使不吃的权利吗？刘一帆品尝了一口也当即表示：我一辈子也不想再吃了。

范湉湉和彭宇选择的是稳扎稳打路线，制作内陷包含马蹄、猪肉和肉皮冻的灌汤饺。在范湉湉看来，马蹄搭配猪肉非常爽口，而彭宇则表示既然大家都会创新，那么他们选择稳妥做法就是另一种创新。两人也显示出了极大的爱心，范湉湉说：希望做出最好吃的饺子送给那些孩子们。彭宇则表示个人愿意捐出10万元给贫困山区的小朋友，非常完美，他说希望一点小小的力量能帮大家得到营养美食。